Гратэн из картофеля по-провански
2500 г Франция
Описание Характеристики

Состав: Овощи 50% (зеленые цукини, предварительно обжаренные баклажаны (баклажаны, подсолнечное масло), лук, красный сладкий перец), предварительно обжаренный картофель (картофель, подсолнечное масло, стабилизатор: Е450i), вода, сыр маскарпоне (сливки, молоко, окислитель: лимонная кислота), сметана (сливки, закваска молочнокислых культур), модифицированный кукурузный крахмал, концентрированный сок красного сладкого перца, чеснок, томатная паста, оливковое масло extra virgin, соль, ароматные травы, подсолнечное масло, сушеный тертый сыр (молоко, соль, сычужный фермент), загустители: ксантановая камедь, гуаровая камедь, натуральный ароматизатор.

В пароконвектомате: Без предварительного размораживания готовить 25 минут при t180°C в открытой неперфорированной гастроемкости, затем запечь под грилем в течение 5 минут при t200°C до образования золотистой корочки.