1. В пароконвектомате: Без предварительного размораживания готовить 15 минут при t+160°C в открытой гастроемкости.
2. В сотейнике: Без предварительного размораживания готовить 7 минут с добавлением небольшого количества масла.
3. Для холодных блюд – разморозить при t+3°C в течение 12 часов.
Размороженный продукт можно безопасно хранить при t+3°C в течение 72 часов.